|
Вкусные рецепты
|
|
| igolka | Дата: Понедельник, 09.12.2024, 10:24 | Сообщение # 151 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| Овощное ассорти. Люблю овощную засолку, все виды капусты прекрасно засаливаются, кроме, пожалуй, брюссельской, она останется такой жесткой.Цветную капусту и брокколи разбираю на соцветия, помидоры, я обычно кладу черри, но сегодня решила засолить обычные, огурцы покупаю мелкие, и кладу их целиком, морковь кусочками и чеснок, он получается очень вкусным.Специи: лавровый лист, перец горошком, гвоздика.Рассол: на литр воды 2 ст.л соли, я использую розовую гималайскую соль, у вас может быть меньше или больше, соли все разные, пробуйте свой рассол. Вода комнатной температуры. Заливаем наши овощи им сверху марлей и оставляю на столе, готовность проверяю на вкус, по времени тоже всегда по разному, зависит от вашей температуры в доме.
[url=https://www.facebook.com/AyashSt?__cft__[0]Ayash Strickland[/url]
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Пятница, 13.12.2024, 19:44 | Сообщение # 152 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| Выпечка на скорую руку: сладкий заливной пирог по вкусному рецепту. Меняя начинки, можно готовить хоть каждый день
Процесс приготовления:В миску 2 яйца вбиваю, добавляю щепотку соли и взбиваю до пышности и светлости. После этого сахар всыпаю и взбивать продолжаю до его полного растворения. По вкусу добавляю ванилин или ванильный сахар. Вмешиваю мягкое сливочное масло вместе с растительным, слегка перемешивая. Затем всыпаю муку с разрыхлителем, быстро перемешивая до однородности. Тесто получается довольно густым и легко заливается в форму. Подготовка формы:Форму для выпечки (размером 27×20 см) смазываю маслом и слегка посыпаю манной крупой, чтобы избежать прилипания.Выпекание:Выливаю тесто в форму и равномерно распределяю по поверхности. Сверху высыпаю замороженные ягоды, в моем случае — смородину. Так как она кислая, сверху я добавляю немного сахара. Ставлю пирог в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекаю 35 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. После выключения духовки оставляю пирог еще на 5 минут в закрытой духовке, а затем достаю. Получается невероятно вкусно! Попробуйте приготовить, если раньше не делали — это действительно просто. Если же ваш рецепт схож, рада, что напомнила вам о таком способе приготовления.
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Суббота, 14.12.2024, 12:33 | Сообщение # 153 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
|  Помидоры по-грузинскиПомидоры по-грузински. Закрыла я их летом на пробу и всего три баночки и жалею. Открыла я первую баночку на Новый год, затем первого числа вторую открыли и вечером третью. Помидоры оказались центровой закуской, которая вмиг разлетелась со стола, я и сама толком не успела попробовать, но помидорки настолько вкусные получились — это факт. Аромат какой! А заливка! В не всякой конкуренции. Знаю одно, что в следующем году увеличу порцию в 10 раз! Ингредиенты:- На 3 литровые банки
- помидоры 2,5 кг
- морковь 200 гр
- болгарский перец 200 гр
- чеснок 60 гр
- кинза, базилик,
- укроп по 1/3 пучка
- острый перец 1-2 стручка
маринад на 1 л воды - 1 ст. л. соли( 35 гр)
- 4 ст. л. сахара (100 гр)
- уксус 9% по 2 ст. л.
- в каждую литровую банку
Помидоры по грузински. Как готовить Подготовьте помидоры: Вымойте помидоры и поместите их в стерилизованные банки.
Сделайте маринад: Смешайте все ингредиенты, предварительно прокрутив на мясорубке овощи и зелень., кроме уксуса для маринада в кастрюле и доведите до кипения.
Залейте помидоры маринадом: Залейте горячим маринадом помидоры в банках, оставив немного места сверху. Добавьте уксус
Закупорьте банки: Закупорьте банки крышками и переверните их вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
Дайте помидорам остыть: Дайте помидорам полностью остыть, прежде чем хранить их в прохладном темном месте.
Дополнительные советы:- Вы можете использовать любой сорт помидоров для этого рецепта.
- Если у вас нет сада, вы можете купить помидоры в ближайшем продуктовом магазине.
- Этот рецепт дает большое количество помидоров, поэтому вы можете уменьшить или увеличить его в зависимости от ваших потребностей.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт вкусных томатов в грузинском стиле!Фото и видео канала Камчатникова ТатьянаВидео по ссылке https://youtu.be/LMvL0evVy80
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 09:42 | Сообщение # 154 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| 
Приготовление:
Перец промываем и удаляем плодоножки с семенами, разрезаем на 6 – 8 полосок.
В емкости смешиваем масло, уксус, сахар и соль, пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и кладем перец, смешиваем все, накрываем крышкой и оставляем на ночь.
Подготавливаем стерилизованные банки и крышки, раскладываем перец, потом разливаем заливку.
В кастрюлю кладем полотенце, ставим банки, наливаем воду и включаем огонь. Стерилизуем с момента закипания 15 минут, уменьшив огонь.
Вынимаем банки, закручиваем крышки, переворачиваем и укутываем полотенцем до полного остывания.
Удачных заготовок!
Yummy Yummy Yummy Yummy
Мамины рецепты
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 09:43 | Сообщение # 155 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:05 | Сообщение # 156 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:09 | Сообщение # 157 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:12 | Сообщение # 158 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:17 | Сообщение # 159 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:19 | Сообщение # 160 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:40 | Сообщение # 161 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| 
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:41 | Сообщение # 162 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| Приготовление:Все овощи промыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока), добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин. Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин. Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закрутить, накрыть до полного остывания.Размалывать блендером не рекомендуется — получается каша, а не «кусочки». Употреблять можно через 2 недели, но лучший вкус получается через месяц.Любителям острого: положите 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки молотого перца чили.Приятного аппетита!Yummy Yummy Yummy Yummy  Мамины рецепты
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:47 | Сообщение # 163 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| Как приготовить пирог:Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышности и густой массы. По вкусу добавляем ванилин.Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и сметану комнатной температуры. Взбиваем миксером до однородности.Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в массу, вымешиваем тесто.Смешиваем тесто с кусочками персиков или ананасами, любыми ягодами и прочими наполнителями по вашему вкусу.Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем.Выпекаем при 180 градусах около 35 минут. Готовность проверяем шпажкой.Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом. Можно сделать быстрый крем из сметаны или сливок с сахарной пудрой.Приятного аппетита!
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:51 | Сообщение # 164 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| Баклажаны нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец нарезать полукольцами или мельче. Морковь потереть на крупной терке. Готовим соус: Помидоры перекрутить на мясорубке. Чеснок подавить через пресс. Горькую перчинку потереть на терке. Пучки зелени порезать. Все смешать в большой кастрюле, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус. Поставить на огонь. Когда соус закипит, положить подготовленные овощи. Варить 50-60 минут. Закатать в горячие стерилизованные банки. Банки перевернуть. Можно укутать до остывания. Получается 7 банок по 0,75 л.⠀
|
| |
|
|
| igolka | Дата: Воскресенье, 26.01.2025, 10:53 | Сообщение # 165 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7086
Статус: Offline
| Приготовление:1. Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.2. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды (1-2 стакана).3. Тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус.4. Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки, закатываем.Приятного аппетита!
|
| |
|
|
|
